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Anne Hegney - CHEF - PROPIETARIA
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Formada en Le Cordon Bleu de Paris, Anne completó el prestigioso "Grand Diplôme" en pastelería y cocina, y comenzó a trabajar en restaurantes, primero en París, luego en Montreal y finalmente en Costa Rica cuando abrió Ginger.
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Sus sabores únicos han convertido a Ginger en uno de los restaurantes y destinos gastronómicos más exitosos en Playa Hermosa, Costa Rica desde 2003.
Heriberto Ampie - COCINERO PRINCIPAL
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Sardinal, Costa Rica siempre ha sido el hogar de Heriberto, quien ha sido una parte indispensable del equipo de Ginger desde el principio.
Hasta en las noches más ocupadas, Heriberto está tranquilo, fresco y concentrado. Siempre podrás verlo con una sonrisa aún durante la tormenta en la que se convierte el servicio de la cena.
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